خسارة الوزن بسهولة عن طريق الماتي شراب النحافة

الماتي شجرة دائمة الأوراق، شائعة جدا في أميركا اللاتينية. ويفضل الماني البري المناطق المتوسطة الارتفاع، على ضفاف الأنهر، ويمكن أن يصل علو شجرة الماتي إلى 20 مترة. عند زراعتها، تقلم الشجرة كيلا تتعدى 4 أمتار . يعرف الماتي بالشيماراو في البرازيل وينتمي إلى البهشیات. تستخدم الأوراق بشكل خاص، وتقطف مرة في السنة. تشبه الثمار الصغيرة كريات بهشيةhoux , holly مؤلفة من أربعة بزور صغيرة. يجب انتظار ست سنوات بين الغرس والغلة الأولى.

حتى في الهند

قبل وصول الأوروبيين إلى أميركا، كان الأميرنديون (سكان أميركا الأصليون) يشربون الماتي. أعاد الفاتحون الأسبان الماتي معهم إلى إسبانيا حيث عرف نجاحا منقطع النظير، نظرة لشهرته في تحسين المزاج وطرد التعب. وقد حث رواج شرب الماني الرهبان اليسوعيين المرسلين إلى الباراغواي على تسويق الماتي على نطاق واسع وبالتالي على تنظيم زراعته . ويزرع الماتي حاليا ليس فقط في أميركا الجنوبية ولكن أيضا في الهند ونيوزيلندا. 

شراب مر ومقو

قص الأغصان اليانعة مرة في السنة. تترك لتجف وتقلب بانتظام بواسطة الشوكة، ثم تفرم. ويسمح الفرز بالغربلة بإزالة الأغصان الغليظة، ثم توضع النبتة في أكياس لتركها تتعتق. ويمكن أن تدوم فترة التعتيق هذه حتى سنتين وتمنح محصول بعض السنين طعمة خاصة. يباع الماتي في كل مكان في محلات البقالة والبهارات وفي السوبر ماركت. نجد الماتي على شكل نبتة مجففة لتحضير الشراب الساخن، على شكل مسحوق فوري التحضير أو أكياس صغيرة مثل أكياس الشاي. ويكون الماتي إما صرفا أو معطرة بالبرتقال، الحامض، النعنع... ويمكن خلطه مع الزنجبيل أو غيره من النباتات الطبية.

مؤسسة حقيقية

كثيرا ما يكون الماتي الصرف مر الطعم: يتوقف كل شيء على مصدره وعلى تصنيعه. كما في حالة الشاي الأخضر، يحتاج المرء إلى بضع أسابيع قبل أن يعتاد عليه، ومنذ قرون، يستعمل  الماتي أيضا لخاصياته العلاجية : 

التعب، تنقية الدم، تخفيف العصبية أو تأثيرات الأمراض، تنشيط الذكاء والذاكرة...
مهما يكن من أمر فقد أصبح  الماتي مؤسسة اجتماعية حقيقية، يفترض بها أن توحي بمحادثات ودية مثلما يفعل الشاي بالنعنع في المغرب أو الشاي الأخضر في اليابان.

الماتي تحت المجهر

يشكل  الماتي مصدرة للفيتامينات ( A, C , E , B1 , B2 ) والمعادن (مغنيزيوم، كلسيوم، حدید، صوديوم، بوتاسيوم، منغنيز، فسفات، کبریت)، ويحتوي خصوصا على المائيين، وهي مادة ألطف من الكافيين ويمتصها الجسم بشكل أكثر تدرجا. في العام 1988، أقرت السلطات الصحية الألمانية خاصيات الماني الطبية لمحاربة التعب الذهني والجسدي. ويعتبر المعالجون بالأعشاب
(الفرنسيون والأنغلوسكسونيون على السواء) أن الماتي يمكنه أن يساعد على التنحيف. وقد أظهرت تجربة سريرية أجريت على 44 شخصا مصابين ببدانة مرضية، ومن دون معرفة المرضى أو الأطباء للمادة المستعملة، أن خليط الماتي والغوارانا يخقف الإحساس بالجوع ويحث على خسارة الوزن.

دواعي الاستعمال باختصار

يمكن أن يساعد الماتي في :

• تنشيط الذاكرة
• خسارة الوزن
• التخلص من التعب
• محاربة الصداع
• محاربة الضغط النفسي والاكتئاب.

شرب الماتي باعتدال

لا موانع حقيقية لشرب الماتي، إذا ما تم تناوله بجرعات معقولة. وكما في حالة الكافيين، ينبغي أن تحترس النساء الحوامل، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من خفقان القلب، من الصداع المزمن وارتفاع ضغط الدم . ويمكن للماتي أن يزيد أو يخف تأثير بعض الأدوية الكيميائية (أدوية مسكنة للألم، مهدئة، موسعة للقصبات).
لا ينصح باتباع الاستهلاك المفرط الذي ينتهجه العديد من الأميركيين الجنوبيين (حتى أكثر من 40 غراما من الأوراق المجففة في اليوم): يجد بعض الباحثين في هذه العادة تفسير الإحصائيات المرتفعة بشكل غير طبيعي في ما يتعلق بسرطان الفم في بعض المناطق.
كقاعدة عامة، يكفي تناول 2 إلى 4 فناجين من الماني في اليوم للإحساس بمنافع هذا النبات .

أين؟ متى؟ كيف؟

الماتي نبات مقو، مهضم ومنبه ويمكنه الحلول مكان الشاي أو القهوة . إذا كان لديك المطرة والشاروقة، يمكنك تحضيره وتذوقه مثل الباراغوایین. وإلآ يكفيك تناوله على شكل نقيع (شراب ساخن) محضر من 10 إلى 15 غراما من الأوراق للتر ماء واحد. ونجد الماتي على شكل كبسولات (تبع تعليمات المصنع)، مسحوق فوري أو صبغة أم (10 قطرات في كوب ماء، مرتين في اليوم). وكما هي الحال بالنسبة إلى كافة الأشياء الطيبة ، يجب أن نعرف كيف نتذوق الماتي باعتدال.

احتفال تقليدي

الماتي هو أكثر من شراب ويحضر وفقا لطقس محدد ودقيق. توضع النبتة في ما يشبه المطرة المصنوعة من قرعة صغيرة أو من الخشب. ويشرب الماتي بواسطة شاروقة معدنية ذات طرف مسطح أو منتفخ ومثقب bombilla تعمل عمل المصفاة . كما في تحضير الشاي، يسكب ماء قريب من درجة الغليان (ولكن من دون أن يغلي). ثم يقوم المشاركون، الواحد تلو الآخر، بسحب السائل بواسطة الشاروقة، ومن غير اللائق الرفض أو إظهار الاشمئزاز أمام العاب العجوز عديم الأسنان الذي سبقك. وحضر أيضا الماتي بماء بارد، ولكن في جميع الأحوال، يجب الامتناع دائما عن تحليته بالسكر .
طريقة تحضير مشروب الماتي او المتة :